Dit druivenras mag dan niet dezelfde naambekendheid genieten als, pakweg een Sauvignon Blanc of Chardonnay, vele kwaliteitswijnen zijn gestoeld op Chenin Blanc. Ik denk dan bijvoorbeeld aan een Saumur A.O.P., of de aangename Zuid-Afrikaans wijnen op basis van “Steen” a.k.a. Chenin Blanc.
Naargelang de regio en het klimaat durven deze wijnen al te verschillen van karakter en nuances. Vaak treft men een vrij strakke wijn aan, frisse zuurtjes (in de Loire varianten krijgen we heerlijke noties van het minerale terroir), een brede waaier aan tropisch fruit een speelse, frivole afdronk. In sommige regio’s maakt men zelfs zoete wijnen op basis van de Chenin Blanc en ook mousserende wijnen behoren tot de mogelijkheden van dit bijna schizofrene ras.
Het feit dat deze druif zoveel verschillende facetten voor de dag legt, maakt hem dan ook zeer geliefd bij zowel producent als consument!